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コラム

レシピ

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  マーマレードキャラメルソースのパンプディング

  レシピ制作者： 長尾 智子 さん

  マーマレードを加えたキャラメルソースは、ほろ苦さと柑橘類の味わいが相まって独特の美味しさに。全粒粉入りのパンを使ったパンプディングによく合い、手軽に作れるデザートメニューとしてとても重宝しそうです。

  別の器に移すと雰囲気が変わります。食べきれない分はトーストするのもお勧め。

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  マッシュルームとパンのクリームスープ

  レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

  バゲットを加えたやさしいとろみのスープです。きのこはスープストックと牛乳で煮込みます。バターの風味を生かし、ナツメッグ、シナモンパウダーを加えて豊かな味わいに。