「ムール貝」の検索結果

レシピ

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  ムール貝とかぼちゃのスープ

  レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ

  調味料を一切使わず、旨味たっぷりのムール貝の濃い煮汁で味を効かせたスープ。ムール貝、かぼちゃそのもののおいしさを楽しめます。仕上げにかけるフレスコバルディ・ラウデミオが、全体をまろやかにまとめます。

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  魚介の蒸し焼き　クラムチャウダーの泡のソース

  レシピ制作者： 成田 寛 シェフ

  「NARITAYUTAKA」の成田寛シェフのレシピです。

コラム

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  奥田政行シェフの【ラ・産んでみよう！】「第6回　貝」

  今月も奥田シェフにラウデミオの特徴を生かした使いこなしと、新しいレシピを産み出し […]