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Topメロンスープ バニラアイス添え

メロンスープ バニラアイス添え

メロン以外の旬のフルーツでも楽しめます。

  • 洋風

レシピ制作者

岩井文夫シェフ

メロンを引き立たすならば、お供は辛口のシャンパーニュなどが合います。コクをリスペクとするならば、スーシニャックやソーテルヌが合います。

材料

作り方
 
メロン 120g
牛乳 20g
生クリーム(40%) 20g
シロップ(甘みが足りない場合に少し) 少々
コニャック 好みの量
バニラアイス 適量
黒こしょう 適量
1)
メロンを程よい大きさにカットする。
2)
他の材料を加え、メロンと共にバーミックス(ミンサー)で滑らかなスープにする。
3)
バニラアイスを浮かべ、黒こしょうを少し振りかける。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( ミンサー ミンサー

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