ルッコラのサッと炒め
バルサミコ酢とごまを使ったイタリア風炒め物。バルサモ・ディヴィーノをふりかけたとたん、炒め物がイタリアンの味になります。バルサミコ酢と好相性のごまもたっぷりふりかけて。ルッコラは半生で歯ごたえよく仕上げます。
作り方
- ベーコンは２cm幅に切り、にんにくはたたきつぶす。
- クリステルフライパンにオリーブオイルを熱して１を炒め、ベーコンの脂分を十分に引き出す。
- ２にルッコラを加えてサッと炒め合わせ、火を止めて、加減しながらディヴィーノをかけ、ごまとこしょうをふって混ぜ合わせる。