いんげんとじゃがいも入りバジルソーススパゲッティ
野菜をいろいろいただける、バジルソースのパスタ。パスタをゆでるときに、じゃがいもやいんげんを一緒にゆでるのが手早く作るポイントです。
チーズはバーミックス(スーパーグラインダー)で粉状に砕く。
1にバジルの葉、にんにく、松の実、塩、ラウデミオ少々を加え、バーミックス(スーパーグラインダー)で砕く。全体が粗く砕けたら、残りのラウデミオを2〜3回に分けて加え、なめらかなペースト状になるまで砕き混ぜる。
クリステル深鍋にクッキングバスケットをセットし、スパゲッティをゆでる。湯を沸かすときにじゃがいもを入れ、スパゲッティといっしょにいんげんも入れて、一緒にゆでる。
ゆで上がった3を2のバジルペーストで和える。