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クレープ

米粉のクレープ

生地作りはバーミックス（ミンサー）で混ぜるだけ。なめらかによく混ざるので、休ませず、すぐ焼くことができます。そのままでも、食事にもデザートにも、おいしく活用範囲が広がります。

材料

  • 米粉 50 g
  • 砂糖 15 g
  • 卵 1 個
  • 牛乳 100 ml
  • 無塩バター（溶かす） 15 g
  • 塩 ひとつまみ

作り方

  • すべての材料をジャグに入れ、バーミックス（ミンサー）でよく混ぜ合わせる。
  • クリステルフライパン20cmにバター（分量外）を熱し、１の生地を流し入れて両面焼く。