大根&サラミのサラダ
ヘルシーマヨネーズで作る簡単サラダ。意外な取り合わせが好評なサラダ。彩りよく仕上げれば、パーティー料理の一品にも。
材料
- 大根（スライシー投入口に入る大きさに切る） 400 g
- サラミ（細切り） 100 g
- パセリ（飾り用） 適宜
- ヘルシーマヨネーズ 適宜
- 塩、こしょう 各適宜
作り方
- 大根をバーミックス（スライシー/ブレード2）で細切りにし、ごく少量の塩をふって軽く絞っておく。
- 1とサラミをボウルに入れてヘルシーマヨネーズを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
- 4に塩、こしょうをふって味を調え、パセリのみじん切りを散らす。
※1 バーミックス（スーパーグラインダー）なら、枝を取り除いたパセリを5秒ほど砕いてみじん切りに。
※2 サラミの塩加減によっては、塩をほとんど加えなくても大丈夫。
メモ
好みで、マスタード、黒こしょうをプラスしてもよいでしょう。