ツナとピーマンのカレーピラフ
ツナ缶と冷ご飯があればすぐ作れる、食べやすく栄養バランスのよい一品。クリステル（中華鍋）であらかじめピーマンとツナをよく炒めるのが美味しく作るポイント。仕上げに加えるかつおぶしが余分な水分を吸いとり、ピラフをぱらりと味わい深く仕上げます。
材料
- ごはん（温める） 2 膳分
- ツナ（缶詰） 小１ 缶
- ピーマン（５mm角切り） 4 個
- 赤パプリカ（５mm角切り） 1/2 個
- 顆粒コンソメ 小さじ１
- カレー粉 小さじ１.5
- しょうゆ 小さじ1/2
- かつおぶし（削り節） 3 g
- 植物油 少々
作り方
- クリステル中華鍋を熱して植物油をひき、ピーマン、パプリカ、ツナをよく炒める。
- ご飯を加え、顆粒コンソメ、カレー粉をふって炒め、しょうゆ、かつおぶしを加えて炒め合わせる。味をみて、足りなければ塩（分量外）で味を調える。