さつまいもとかぼちゃのクリームスープ
ほっこりやさしい甘みがおいしいスープ。煮るときは、ホットキルトでほっくり中までやわらかく火を通すのが、おいしく作るポイントです。あとはバーミックス(ミンサー)でつぶすだけ。
クリステル深鍋にラウデミオを熱し、長ねぎと玉ねぎを炒める。しんなりしたら、さつまいもとかぼちゃを入れて炒める。スープの素と水を1.5カップ注ぎ入れ、沸騰したら弱火で5分煮る。ホットキルトに30分入れる。
1をバーミックス(ミンサー)でなめらかにつぶす。
火にかけ、牛乳1/2カップ〜1カップを加えて、塩・こしょうで味を調える。
器に盛り、温めた牛乳をバーミックス(ビーター)で泡立てて、泡をスプーンですくってのせる。