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白菜とりんごとくるみのサラダ

白菜とリンゴの生姜たっぷりサラダ　　

白菜とリンゴの生のおいしさ、食感を楽しめるサラダです。淡白な味わいの白菜は、ラウデミオで味がしっかり決まります。白菜、リンゴと冬においしい材料をザクザク切って、調味料で和えるだけ。とても手軽に作れる爽やかなサラダです。

材料

  • 白菜 1/8 束
  • りんご（紅玉） 1/3 個
  • しょうが 2 片
  • フレスコバルディ・ラウデミオ 大さじ2
  • 粗塩 適量
  • はちみつ 大さじ1
  • バルサモ・ビアンコ 大さじ1

作り方

  • 白菜は長さ6等分にして1cm幅に切る。りんごは芯を取り皮付きのまま
    縦半分に切り、横に3mm厚さに切る。生姜は細切りにする。
  • ボウルに1を入れ、ラウデミオを加えてさっと混ぜる。粗塩、はちみつ、
    ビアンコを加えて、さっと和える。