フレンチトースト
バナナやパイナップルなどフルーツを添えてどうぞ。仕上げにミント、メープルシロップとレゼルヴァをかけました。ホイップクリームやメープルシロップの甘みとレゼルヴァがとてもマッチ。
- バケット 4 切れ
- 牛乳 150 ml
- 卵 1 個
- バター 適量
- バナナ 1/2 本
- パイナップル 4〜6 切れ
- 生クリーム 60 g
- グラニュー糖 大さじ2/3
- メープルシロップ 適量
- バルサモ・ビアンコ・レゼルヴァ 適量
- ミント 適量
牛乳を沸かし、きび砂糖を溶かす。バットに流し、バケットを一晩浸しておく。
ボウルに卵をよく溶きほぐす。クリステルフライパンにバターを溶かし、1のバケットに溶き卵をくぐらせ、中火弱で両面に焼き目がつくように焼く。
器に盛り、カットしたバナナ、パイナップルをのせ、甘みをつけたホイップクリームとミントの葉を添える。メープルシロップとレゼルヴァをかける。