鮭の切り身の包み蒸し オレンジハーブ風味
必要な水は1カップだけ、失敗もなく、あっという間に作れるレシピです。鮭のほか、鯛やすずきなどでも同じように作ることができます。いろいろな材料でぜひお試しください。
- 鮭 2 枚
- オレンジ 1 個
- 塩、こしょう 適量
- バター(細かく切る) 10 g
- ディル 適量
鮭の切り身を1枚ずつアルミホイルにのせ、塩、こしょうをする。バターを散らし、オレンジの皮をすりおろしてかけ、ディルをのせる。ホイルの口を閉じ、クッキングバスケットを置く。
クリステル(圧力鍋alto)に水1カップを入れ、三脚の上に1を置く。圧力調整つまみを1にセットし、ふたをして強めの中火にかける。
圧力インジケータが浮き上がり、圧力調整つまみから蒸気が出たら、弱火にして6分加圧する。火を止めて自然放置し、圧力インジケータが下がったらふたをあける。
皿に盛り付ける。