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さんまのハンバーグ

旬のさんまを子どもにも食べやすいハンバーグに。大葉入り大根おろしといっしょに、さっぱりといただきます。

材料

作り方

  • 大根はジャグに入れ、バーミックス(ミンサー)ですりおろす。しその葉を加え混ぜる。
  • さんま、長ねぎ、しょうが、卵、調味料、片栗粉を合わせて、バーミックス(スライシー/チョッピングナイフまたはニューミンサー)ですり身にする。
  • クリステルフライパンに植物油をひき、1をスプーン2本で小判形に形作りながら入れ、両面焼く。
  • ハンバーグを皿に盛り、1のしその葉入り大根おろしをのせ、好みでしょうゆをかけていただく。