魚介のサラダ ビーツの爽やかドレッシング
混ぜるだけで簡単！ビーツの色鮮やかなドレッシングです。
材料
- ボイルいか 1 杯
- 甘えび（生食用） 4 尾
- きゅうり（5mm角に切る） 1/4 本
- かぶ（5mm角に切る） 1/4 個
A
- ビーツ（下ゆでする） 1/4 個
- ヨーグルト 1 カップ
- フレスコバルディ・ラウデミオ 大さじ1
- 塩 適量
- ライム（絞る） 1/4 個
- コリアンダーシード 小さじ1
- にんにく（スライス） 2枚
作り方
- Aの材料を空き瓶などに入れ、バーミックス（ミンサー）で撹拌する。
- 皿に1をしき、野菜と魚介類を盛り付ける。