トマトバジル餃子
餃子がイタリア旅行したらこうなりました。トマト、チーズ、バジルの香りがふわっと広がる、"包むピザ" イタリアン餃子です。ラウデミオと塩こしょうをつけてお楽しみください。
材料
〈A〉
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル）
- 塩
- 片栗粉
- とろけるチーズ
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル）
- 黒こしょう
作り方
- 玉ねぎ、トマト、バジル、にんにくをバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でみじん切りにし、ボウルなどに一度取り出す。
- 豚肉をバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で粗挽きにする。
- 2に1を戻しAを食わせて混ぜ合わせる
- 等分にして餃子の皮で包む。
- クリステルフライパンを中火熱し、ラウデミオをひき餃子を並べる。餃子に焼き色がついたら水を少々加えふたをして弱火で焼く。中の水分が飛んだらふたを外し、すきまにチーズを敷きつめる。中火でチーズがパリパリになるまで焼く。
- お好みででラウデミオと黒こしょうをつけていただく。