ごはんバーグ

つなぎにごはんを使った平野レミさんのおすすめレシピ。ごはんが肉の旨味を吸うので、肉のおいしさを存分に楽しめます。「一皿でごはんとおかずが完結するので、忙しいお母さんにぴったりのレシピよ。スライシーなら、一気に作れるし、肉の食感も残せるのが素晴らしい」とレミさん。

バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）に玉ねぎとにんじんを入れみじん切りにし、豚バラを加えミンチ状にする。
1にAを加えてさらに混ぜてタネを作る。
フライパンにサラダ油をのばし、②のタネをのせて広げフタをして火をつけ、中弱火で6分焼く。こんがり焼き色がついたら返して、さらに4分焼いて中まで火を通す。途中、余分な脂はペーパーで吸い取る。焼けたら器に盛る。
レミグラスソースを混ぜ合わせる。
器に盛りつけたバーグに4のソースをぬり、Bをトッピングする。