チェリーテラスの食とレシピ

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いわい ふみお 岩井 文夫 シェフ

「キュニエット」オーナーシェフ。
1980年大阪市生まれ。フレンチの名店『ポンマリー』で修行した後、2006年にキュニエットに入店。料理の研鑽を積む一方でソムリエ資格を取得し、2008年からはシェフを務め、2014年からオーナーシェフに。

メッセージ

嵯峨御流の生け花の師範免許を持つ岩井シェフ。食器を水盤や自然の景色に見立て、花を生けるようにお料理を盛り付けています。

岩井 文夫 シェフのレシピ

2件のレシピが見つかりました。

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