南イタリアのポテンツァ出身。イタリアのバーリ大学経済学部卒業後、ナポリ大学で法律を学ぶ。1974年、神戸大学大学院に留学し、経済を学ぶ。現在、昭和音楽大学と藤原歌劇団でイタリア語を教える傍ら、各メディアでイタリア家庭料理を紹介。イタリアの食文化普及に力を入れる。
著書
『イタリア 地方のおそうざい』 柴田書店
『オリーブオイルを使う本』 柴田書店
『イタリア四季の暮らしー緑の大地・バジリカータから』 大和書房
ダニエラ・オージック さんのレシピ
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