きたじま　ますみ 北島 真澄 さん

料理家、野菜ソムリエプロ。世界各国の料理を身近な食材でアレンジした「華やかで、ヘルシーで、アイディア溢れる食卓」をご提案。旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。野菜の上手な活用法、作りやすいレシピが評価され、大手食品メーカーのレシピ開発を多数担当、メディアへのレシピ提供、イベントの講師など行う。