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レシピ
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トマト ナス 勝浦漁港カジキ きゅうりレシピ制作者： 山本 健一 シェフ
トマトのソースやきゅうりの泡作りにバーミックスが活躍します。 -
パテ・ド・カンパーニュレシピ制作者： 中村 奈津子 さん
使いやすい食材が素敵なごちそうに大変身です。スライシーを使えば、野菜のみじん切りもお肉のミンチもあっというまです。 -
スパイシートマトとフルーツスープレシピ制作者： マロン さん
オリエンタルな味わいのスパイシーシロップが味の決め手。シロップをまとめて作って冷やしておけば、いろいろなフルーツに加えてバリエーションが楽しめます。 -
きゅうりとディルの冷たいスープレシピ制作者： マロン さん
じゃがいものヴィシソワーズをひと工夫。きゅうりとディルの風味に、ヨーグルトの酸味を加えるのがポイントです。 -
ぶどうの甘いタブレレシピ制作者： 長尾 智子 さん
タブレは、クスクスに使う小さなパスタ「スムール」を使ったサラダのこと。ちょっと変わった前菜としておすすめ。不思議なおいしさです。 -
ミントのシャーベットレシピ制作者： 有元 葉子 さん
フレッシュミントのなめらかシャーベット。バーミックスでなめらかに仕上げます。ミントは育てやすいので鉢植えにしておくと重宝します。甘みを減らせば料理の合間の口直しにもぴったり。 -
鱈のブランダードレシピ制作者： 木村 通子 さん
鱈とじゃがいもをペースト状にした南フランスの郷土料理。バゲットを添えてどうぞ。「混ぜる」が得意なバーミックスだととっても簡単です。バーミックスのパワーやかける時間で口当たりが変わります。お好みでどうぞ！盛り付けにローズマリーとピンクペッパーで色を足すと華やかになります。ペースト状にした後、一口大に丸めてフライの衣をつけ油で揚げるとコロッケ風にもアレンジできます。 -
ふわトロがんもどきレシピ制作者： 麻生 怜菜 さん
バーミックスで大和芋とお豆腐を一緒に攪拌することで、すり鉢で調理するよりもよりきめ細かく滑らかに仕上がります。大和芋をすりおろしたり、豆腐をすりこぎでつぶしたりの手間も時短でき、手軽にがんもどきが作れますよ！ -
桃のフラッペジュースレシピ制作者： 脇 雅世 さん
バーミックスで桃と氷を一度に砕きます。クラッシュアイスに桃の香りとやさしい甘みが広がる、目にも涼やかなジュースです。 -
エビカツ 豆腐のマクロビタルタルソース添えレシピ制作者： 大西 綾美 さん
エビカツ、タルタルソースともにバーミックスを活用します（「つぶす」と「なめらかにソースにする」でアタッチメントを使い分けます）。手間がかかりそうなメニューも、バーミックスを使えば簡単＆時短で作れますよ！ -
あじとトマトマリネレシピ制作者： 後藤 加寿子 さん
冷たくしてもおいしいので、沢山作って、当日は温かく、次の日は冷製で！揚げたてのあつあつも、半日ほど漬けて味がしみたものも美味。二日ほど冷蔵庫で保存可能。 -
ドライフルーツ入りチャンベッロレシピ制作者： 小川 晴子 さん
イタリアの伝統菓子チャンベッロ。オリーブオイルや水分を加えて重いスポンジケーキに仕上げ、やや長めに保存可能な焼き菓子です。アイスクリーム、生クリーム、フレッシュチーズを添えてもいいでしょう。