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レシピ
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玉ねぎそぼろのミートソースでキーマカレーレシピ制作者： 大橋 りさ さん
目玉焼きを添えると栄養価アップ。目玉焼きを焼く時はフレスコバルディ・ラウデミオを使ってくだ さい。白身が香ばしく焼けてとても美味しいです。 -
玉ねぎそぼろでミートソースレシピ制作者： 大橋 りさ さん
パスタと和えたり厚揚げにかけたりパンに乗せたりしてどうぞ。ミートソースにバルサモ・ディヴィーノは必須です！ -
茹で鶏ときゅうりのごまサラダレシピ制作者： 大橋 りさ さん
パサつきやすい胸肉を、しっとり仕上げるには優しいゆっくりとした火入れがポイント。クリステルの蓄熱性の高さが、しっとりと柔らかいのに芯までしっかり火の入った茹で鶏を作るのに非常に役立ちます。ねりごまもバーミックスのグラインダーを使えば、酸化させることなくその都度作りたてを楽しむことができます。 -
ワンパンカレーグラタンレシピ制作者： 大橋 りさ さん
春に向かい、新ジャガがチラホラ出てきます。みずみずしく火が入りやすい新じゃがいもは茹でずに薄く切って、フライパンで焼くと香ばしさアップ！出来上がったらハンドルを外してそのまま食卓へ！熱々を取り分けてどうぞ。 -
玉ねぎそぼろレシピ制作者： 大橋 りさ さん
和洋中どのお料理にも違和感なく使えるのが豚ミンチがオススメですが、鶏でも合い挽きでも牛でも美味しく使えます。オリーブオイルは酸化に比較的強い油なので、初めはフレスコバルディ・ラウデミオで炒めて、仕上げに香り付け程度にごま油を垂らすようにすると、体にやさしい仕上がりになります。 -
洋風ちらし寿司レシピ制作者： チェリーテラス
すし酢のかわりにバルサモ・ビアンコを使って洋風に仕上げます。お好きな具材でお楽しみください。またうどを加えて清らかな香りとシャキシャキとした食感のアクセントをプラスしました。 -
大根と柑橘のマリネレシピ制作者： チェリーテラス
お好きな柑橘でお楽しみください。オレンジなど甘めの柑橘の場合はビアンコの量を少なめにして甘さは調整してください。 -
かぶとはまぐりのポタージュレシピ制作者： チェリーテラス
ブイヨンなどを使わず、はまぐりの出汁を使ったポタージュです。かぶとはまぐりの優しい味わいをお楽しみください。ひな祭りにもぴったりのレシピです。 -
鶏白湯ラーメン濃厚な鶏白湯ラーメンは、バーミックスなら家庭でも手軽に作れます。バーミックスでスープを撹拌し、鶏の脂と旨みをしっかり乳化。長時間炊かずに、なめらかで満足感のある一杯に仕上がります。 -
圧力鍋で作る 参鶏湯（サムゲタン）レシピ制作者： チェリーテラス
鶏のうまみがたっぷり滲み出たスープのおいしさは格別です。altoなら丸鷄を使った本格的な参鶏湯も、わずか20分の加圧でできます。 -
馬拉米羔（マーラーカオ）レシピ制作者： チェリーテラス
ふんわり、しっとり、こだわりの中国風蒸しケーキ。“馬拉（マーラー）”とは中国語でマレーシア、“米羔（カオ）”は蒸し菓子を意味します。クリステル蒸し器を使い強火で一気に蒸し上げるのが、ふんわりと仕上げるポイントです。 -
和風ローストビーフ バルサモ・ディヴィーノ風味レシピ制作者： チェリーテラス
オーブンを使わず鍋ひとつで作れる、バルサミコ風味の和風ローストビーフ。クリステルの蓄熱性のよさから、余熱で短時間に染み込ますことができます。さらにしょうゆと相性抜群のバルサモ・ディヴィーノが加わることで味に奥行きが加わります。