「カリフラワー」の検索結果
コラム
-
長尾智子さんの素材を楽しむシンプルレシピ「第5回 ヌォヴォ・ラッコルト」
毎日温かい料理が食べたくて、今日もお鍋でいいかなとなるような季節です。鍋料理も考 […]
-
二十四節気の食材とレシピ「大雪」
気温もぐっと下がり、暦の上では大雪。暖かな秋から一転、急に冬らしい寒さになってき […]
-
クリステルでCOOK&SERVE その1
ハンドルがワンタッチで着脱できるクリステル鍋。クリステル社では、このクリステル鍋 […]
レシピ
-
牡蠣とカリフラワーの蒸しもの
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
あらかじめ蒸したカリフラワーと一緒に、牡蠣をほんの数十秒蒸し、仕上げにヌォヴォ・ラッコルトをたっぷりまわしかけます。オイルの香りと、美しいグリーンの色が堪能できる一品です。 -
カリフラワーのサオールグリル
レシピ制作者: ワタナベマキ さん
大きめに切ったカリフラワーをあらかじめフライパンでさっと焼いておき、たれをかけてオーブンへ。カリフラワーのうまみ、甘味を存分に味わえます。 -
カリフラワーのポタージュ チーズ風味
レシピ制作者: チェリーテラス
クリスマスの食卓にもぴったりな真っ白な冬のスープです。シンプルなカリフラワーにチーズのコクをプラスしました。 -
秋冬野菜たっぷりのエチュベ セージバター風味
レシピ制作者: マカロン 由香 さん
密閉力の優れたクリステルならではのお料理です。エチュヴェとはフランス語で少量の水分で蒸し煮する調理法。少量のブイヨンときのこからたっぷりと旨みを出し、野菜に味を含ませていきます。 -
冬野菜の温野菜サラダ
レシピ制作者: 河野 透 シェフ
ドレッシングをお皿に敷いてから、野菜を盛り付け。野菜の色鮮やかな彩りを隠さないよう、ドレッシングをお皿に敷いて、その上に野菜を並べます。野菜のアレンジによって、いろいろなバリエーションが楽しめるサラダです。 -
クリステルで作る蒸し野菜 豆乳バーニャカウダ添え
レシピ制作者: 高橋 雅子 さん
水っぽくならず、野菜のおいしさがぎゅっと凝縮。季節の野菜でアレンジください。お湯を沸かす時間が必要ない時短メニューです。