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レシピ

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  赤貝と菜花と独活の霙和え

  レシピ制作者： 森川 裕之 さん

  心待ちにした春の到来を告げる菜の花と香り豊かな独活を赤貝や海老などと贅沢な霙和えにします。バルサモ・ビアンコは素材の持ち味を決して邪魔しません。そのままお使いになっても立派な和食の一品となります。

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  ごちそう酢の物

  レシピ制作者： 後藤 加寿子 さん

  ビアンコによく合う貝類をたくさん使ったレシピ。懐石料理の定番である彩りのきれいな和え物も、バルサモ・ビアンコをかけるだけで自然な甘みのおいしい味に仕上がります。

コラム