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レシピ

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  こうじ味噌漬け、豚のフィレ肉のプレゼ

  レシピ制作者： マカロン 由香 さん

  2日間じっくり漬けこむことで、肉が柔らかくなり、味も十分に染み込んで美味しく頂けます。麹味噌と白ワインのたれに漬け込んで焼き、蒸し煮することでロゼ色の本格的な仕上がりに。

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  秋の蒸し野菜　味噌マヨソース

  レシピ制作者： チェリーテラス

  秋野菜と鶏肉をせいろで蒸します。蒸すことで、野菜も鶏も、やわらかく、旨みがぎゅっとつまった美味しさに仕上がります。コクのあるマヨネーズソースを添えて。

コラム