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レシピ

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  天然きのこのフェデリーニ　〜苔の香り〜

  レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ

  ミラノで開催されたヴィーガン選手権「ベジタリアンチャンス」で世界３位のレシピで、ラウデミオの苦味とよく合うレシピです。塩はほんの少しだけ。きのこの旨味だけを存分に味わってください。

コラム

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  奥田政行シェフの【ラ・産んでみよう！】「第7回　きのこ」

  今回も奥田シェフにラウデミオの特徴を生かした使いこなしを教えていただきます！テー […]