酒蒸しきのこミックス
クリステル深鍋にきのこと調味料だけを入れて加熱し、余分な水分を飛ばして。これによってきのこ本来のおいしさが引き立ち、旨味を存分に楽しむことができます。
材料
- しめじ（小房に分ける） 大1 パック
- 生しいたけ（薄切り） 4 枚
- えのきだけ（長さ2,3等分に切りほぐす） 1 袋
- まいたけ（小房に分ける） 1 パック
- 酒 大さじ1
- 塩（※1) 少々
作り方
- クリステル深鍋にきのこ、酒、塩を入れて混ぜふたをして火にかける。水分が出てきたら時々混ぜながら水分をしっかり飛ばす。
※1 塩は天然塩。