ニューヨークチーズケーキ

濃厚なベイクドチーズケーキも、手早く簡単に。クリームチーズとサワークリームを練り混ぜる力仕事もバーミックスの得意技。本格的なベイクドチーズケーキも、あっというまに生地を作ることができます。

バーミックス（スーパーグラインダー）にグラハムクラッカーを適当に割って入れ、粉状に砕く。溶かしバターを加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。型の底に敷きつめ、平らにならす。
バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）にクリームチーズを入れ混ぜなめらかにする。
2に残りの材料を全て入れ、混ぜ合わせる。
3を1に流し入れ、お湯を張った天板にのせ、160℃に予熱したのオーブンで1時間焼く。