トマトピラフ
玄米を使ったトマトピラフです。トマトの赤とタイムのグリーンが見た目にも華やかなピラフです
材料
- 玄米 2 カップ
- 玉ねぎ（粗いみじん切り） 1/2 個
- オリーブオイル 大さじ2〜3
- パンチェッタ（粗いみじん切り） 50 g
- 水とトマトソース 合わせて3カップ
- タイム 適宜
- 塩、こしょう 適量
作り方
- 玄米をといで一晩水につけておく。
- クリステル深鍋18cmで玉ねぎ、パンチェッタをオリーブオイルでよく炒める。
- 玄米を加え、さらによく炒める。3に水とトマトソースを合わせて3カップを加え、塩、こしょうを少し加え、ごはんの上にタイムをのせてふたをして、火にかける。沸騰したら約25から30分様子を見ながら炊く。仕上げにタイムを添える。