玉ねぎドレッシング
ざく切りした玉ねぎを植物油、酢、調味料とともにバーミックスでなめらかにつぶし混ぜるだけ。「バーミックスが私のキッチンにやってきてからずっと、わが家の冷蔵庫に欠かせない一品」と有元さん。生野菜、ゆで野菜のほか、ハンバーグや魚の塩焼きにかけてもおいしい万能ドレッシングです。
- 玉ねぎ(ざく切り) 1/2 個分
- 植物油 3/4 カップ
- 米酢 1/2~3/4 カップ
- 塩 小さじ1
- 粒こしょう 小さじ山盛り1
- にんにく(好みで) 少々
ストーリー
有元葉子さんに教えていただいたのは、かれこれ20年以上前。以来、その手軽さと美味しさで多くのバーミックスユーザーに愛されてきた、バーミックスベストレシピの1つです。長くこのレシピが愛用される間に、いくつかのアレンジレシピもできました。
エネルギー: 58kcal | 炭水化物: 0.8g | たんぱく質: 0.1g | 脂質: 5.9g | 食物繊維総量: 0.1g | カルシウム: 1mg | 食塩相当量: 0.3g