トマトときゅうりのスープサラダ ラッシー風
暑くて食欲のない時におすすめのサラダスープです。きゅうりやトマト、ヨーグルトは、からだに必要な水分を生み渇きをいやしてくれる役割があるので、熱中症予防にも。
材料
- ミニトマト（好みの大きさに切る） 10 個
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 適宜
- 塩 適宜
- ディル 適宜
スープ
- きゅうり（ぶつ切り） 小2 本
- プレーンヨーグルト 180 ml
- 塩 少々
- こしょう 少々
- クミン 小さじ1/2
作り方
- スープの材料を容器に入れ、バーミックス（ミンサー）でなめらかにつぶし、冷やしておく。ミニトマトはラウデミオと塩で和えておく。
- 器に１のスープを注ぎ、ミニトマトを盛り、ディルを添える。さいごに飾り用のクミンを振る。