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れんこんの梅肉和え

れんこんの梅肉和え

れんこんをゆで、バーミックスでつぶし混ぜた梅だれで和えるだけ。さっぱり、さわやかな一品です。

材料

作り方

  • れんこんは、５mm厚さに切る。酢を入れた熱湯でさっとゆでる。
  • 梅干し、みりん、しょうゆ、だし汁をカップに入れバーミックス（ミンサー）でなめらかにして、水気をきった１と和える