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フレッシュマッシュルームのサラダ

フレッシュマッシュルームのサラダ

バーミックス(スライシー)で材料を順にカットして、和えるだけの簡単サラダです。ワインのおつまみにも相性抜群です。

材料

作り方

  • くるみはローストして、スーパーグラインダーで粗く砕く。
  • バーミックス(スライシー/ブレード4)でマッシュルーム、セロリを順に輪切りにし、ボウルにとる。
  • ビアンコで和えてから、ラウデミオを加えて和え、塩で味を調え、器に盛る。
  • 同じバーミックス(スライシー/ブレード4)で、パルミジャーノ・チーズもスライスする。
  • 3の上にパルミジャーノ・チーズとくるみをのせ、こしょうをかける。