フレッシュマッシュルームのサラダ
バーミックス(スライシー)で材料を順にカットして、和えるだけの簡単サラダです。ワインのおつまみにも相性抜群です。
くるみはローストして、スーパーグラインダーで粗く砕く。
バーミックス(スライシー/ブレード4)でマッシュルーム、セロリを順に輪切りにし、ボウルにとる。
ビアンコで和えてから、ラウデミオを加えて和え、塩で味を調え、器に盛る。
同じバーミックス(スライシー/ブレード4)で、パルミジャーノ・チーズもスライスする。
3の上にパルミジャーノ・チーズとくるみをのせ、こしょうをかける。