一口エビ飲茶

スライシーはエビの原型が少し残るくらいの方が弾力があってプリプリ美味しく仕上がります。海老をたたいてみじん切りのタマネギとあわせてといった工程も、スライシーを使えば簡単かつ効率的につくることができるのでおススメです。

えびと玉ねぎをバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で攪拌する。
1にしょうが、塩、片栗粉を入れさらに攪拌する。適量を焼売の皮で包み、オーブンシートを敷いたクッキングバスケットに並べる
クリステル深鍋20cmにクッキングプレートをセットし、クッキングプレートぎりぎりまで水を入れて沸かす。沸いたら2をのせ、中火で約10分蒸す。酢と醤油（１対１）をつけていただく。