いわしと豚のエスニック風ハンバーグでつみれ汁
エスニックな味わいのハンバーグを和風のつみれ汁風に。
材料
- いわしハンバーグ 4〜6 個
- ごぼう（斜め薄切り） 10 cm分
- オクラ（5mm幅の小口切り） 5 本
- えのきだけ（2ｃｍ幅に切る） 1/2 束
- かぼちゃ（5mm厚さの食べやすい大きさに切る） 60 g
- 水菜（2ｃｍ幅に切る） 1 株
＜A＞
- 昆布（5×5ｃｍ） 1 枚
- 塩、薄口しょうゆ1 各適量
作り方
- クリステル深鍋に水2カップと昆布を入れて火にかけ、野菜をすべて入れて煮る。ハンバーグも入れて温める。
- 塩、薄口しょうゆで味を調える。仕上げに水菜を加えて出来上がり。