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梨のシャーベット

梨のシャーベット

みずみずしい和梨を使った簡単シャーベット。凍らせた梨をシロップと一緒にバーミックスで砕くだけ。いろいろなフルーツで楽しめます。

材料

  • 梨 正味　400 g
  • シロップ（※） 大さじ3
  • レモン汁 適宜
  • 白ワイン 適宜

作り方

  • 梨は２cm角に切り、冷凍庫でカチカチに凍らせる。
  • １をとシロップ、レモン汁、白ワインを合わせてバーミックス（ミンサー）でなめらかに混ぜる。
※<シロップの作り方（作りやすい分量）>
鍋にグラニュー糖100ｇと水1/2カップを入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止め、冷ます。加えるシロップの量は、お好みで加減してください。