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いちごのヴィネグレット

いちごのヴィネグレット

いちごとバルサミコの爽やかなドレッシングです。白身の魚やほたてなどともよく合います。具材を変えてお楽しみください。

材料

  • いちご（洗ってヘタを取る） 100 g
  • フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 75 ml
  • バルサモ・ビアンコ（ホワイトバルサミコ） 大さじ2
  • 塩 適量
  • 白こしょう 少々
  • 好みの野菜 適量

作り方

  • 容器に全ての材料を入れ、バーミックス（ミンサー）で潰す。
  • お好きな野菜を器に盛り付け、いちごのヴィネグレットをかける。