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「おいしく、楽しく、健康に」をモットーに、バーミックス、クリステルを始めとするチェリーテラスの調理道具や食材を活用したレシピと食の情報を紹介するサイトです。
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食は人を創るといわれます。健康はもちろん、私たちの精神、家族や友人やそれぞれの世界とのつながり、すばらしい自然や、古今東西の文化や歴史との関わりと、食は私たちの時空を広げてくれます。
料理のエキスパートでなくとも大事な食生活をより楽しくより充実させていきたいと、e-gohanを運営しています。少しでもお役に立てていただければ幸いです。
株式会社チェリーテラス
e-gohanでのレシピの探し方
● 旬の食材から探す
→ 「食材カレンダー」
旬の野菜、果物、魚介からレシピを見つけることができます。
（例）食材の特性、栄養価などへの関心にもお応えします。
● 使用するチェリーテラスの道具と食材から探す
→ 「チェリーテラスの道具と食材」
道具と食材からレシピを選ぶことができます。それぞれの活用の幅を広げることができます。
（例）バーミックス
クリステル
フレスコバルディ・ラウデミオ など
各レシピからも、道具と食材の詳細について確認することができます。
● レシピ製作者から探す
→ 「料理家、シェフから探す」
チェリーテラスが日ごろご指導いただいている料理研究家/シェフが手掛けられた、おいしくて、ちょっとおしゃれなオリジナル・レシピを多数掲載しています。
（例）有元葉子さん
藤井恵さん
長尾智子さん
ワタナベマキさん など
→ 「チェリーテラスのレシピから探す」
チェリーテラスが長年培ってきたレシピに加え、スタッフが試作を重ねて作り出した新しいレシピを掲載しています。
● 検索から探す
→「レシピ検索」
フリーワード検索のほか、キーワードやテーマから探すことができます。
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運営会社チェリーテラスについて
品質、機能、デザインを兼ね備え、長く大切に使えるキッチン&テーブルウェアと、こだわりの食品の企画、開発、輸入、販売を行う。「バーミックス」「クリステル」「フレスコバルディ・ラウデミオ」などの日本総輸入販売元。「オールラウンドボウルズ」「パームハウスグラス」など自社開発製品も展開。
東京・代官山に、直営アンテナショップ「チェリーテラス・代官山」を運営。
バーミックス
1954年スイス生まれのハンディフードプロセッサー。
・多用途に長く、便利に活用できる道具として世界中でプロから、家庭の主婦まで幅広く愛用されている。
・パワフルなモーターでスピーディに調理。
・操作は簡単で使用後の手入れも楽。
・手の延長のような感覚で毎日の料理作りに活躍してくれる。
クリステル
フランス製ステンレス多層鍋。
・機能を兼ね備えたスマートなデザイン。
・ハンドルが安全に簡単に着脱でき、抜群の収納性を誇る。
・熱伝導性と保温性の良さから料理を美味しく仕上げられる。