たきもとやすこ 瀧本 靖子さん

中国医学研究家、国際中医師、国際薬膳師、管理栄養士、オールアバウトガイド、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。西洋栄養学と薬膳を融合し、体・心・医学・料理をつなげて現代人の生活スタイルや体質にぴったり合うように、理論と料理の両面から指導する独自のスタイルを確立。薬膳の世界を広めるため、ワインやチーズなど多分野の食の世界に活躍の場を広げる。