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  雲丹と菊芋のポタージュ

  レシピ制作者： 山本 健一 シェフ

  寒い季節にほっこりとするポタージュです。

  まろやかな菊芋のスープに濃厚な雲丹がコクをプラスしてくれます。食べる直前にもう一度ミンサーをかけると口当たりがよりやわらかくなります。

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