「干し貝柱」の検索結果

レシピ

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  粉出汁を作る・スパイスを挽く

  出汁を挽いたり、調味料として料理に振りかけたりと手軽に使える粉出汁に。和風、中華風など材料を自由に組み合わせて作れます。またホールスパイスも挽くことができます。

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  中華鍋の素

  レシピ制作者： 藤井 恵 さん

  干しえび、干し貝柱、干し椎茸の旨味が混ざり合った、風味豊かなだしです。すりたての乾物の香ばしい香りが絶品です。肉団子のほか、豆腐や白身魚とともよく合います。

コラム