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チェリーテラスの食とレシピ
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「ほたて貝」の検索結果

コラム

「ほたて貝 」に一致するコラムは見つかりませんでした。

レシピ

  • 帆立貝のソテーとサラダ菜のスープ  ナツメグの香り

    レシピ制作者: 飯塚 隆太 シェフ

    「レストランRyuzu」飯塚シェフによるロブション直伝の「泡のスープ」です。サラダ菜の代わりに、ほうれん草でも代用できます。

  • ホタテのポワレとビーツのピューレ フランボワーズの泡

    レシピ制作者: 山本 健一 シェフ

    ビーツやフランボワーズと共にさわやかな前菜をご自宅でも是非。

  • 魚介のサラダ バルサミコ風味

    レシピ制作者: 植竹 隆政 シェフ

    トマトに、バルサモ・ディヴィーノとラウデミオを1:1で合えたさわやかなドレッシング。ドレッシングは、魚介のほか、豚肉や鶏肉など肉のサラダにもよく合います。

  • 魚介類のオードブル

    レシピ制作者: チェリーテラス

    おいしいオリーブオイルで作れば絶対おいしい!ソースも余すところなくおいしくいただけます。あらかじめよく冷やし、フランスパン、ワインと一緒にどうぞ。
    おいしさのもうひとつのポイントは、ひとつひとつの材料を丁寧に下処理しておくことです。

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