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レシピ
タラのピルピル
レシピ制作者:
杉山 純子 さん
弱火で火を入れている時に油が泡になってはじけて「ピルピル」という音がすることからネーミングされたスペイン・バスク地方の伝統料理です。たっぷりのにんにくとタラ、オリーブオイルをバーミックスの撹拌力でとろりとしたソースに仕上げます。
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