「大根おろし」の検索結果

レシピ

• 

  真あじの塩焼き　おろし添え

  レシピ制作者： 森川 裕之 さん

  青背の魚は完全に皮目がパリッとするくらい香ばしく焼いてください。大根おろしにバルサモ・ビアンコを加えると甘酸っぱさが塩焼きのお味によく合います。もっともポピュラーで安価な鯵を上手く焼き上げられると、御献立の大事な柱にすることができます。くり返し試して、好みの焼き加減、塩加減を体得してください。

コラム