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  三度豆と茗荷、鶏ささみの胡麻バルサミコ和え

  レシピ制作者： 森川 裕之 さん

  1年に3度収穫できるので、その名がついた三度豆は今が旬、バルサモ・ビアンコの酸味と甘みを生かした爽やかな一品です。まず素材だけを混ぜ込み、薄く味をつけ、そこに胡麻の衣を少しずつのせていくと素材の美味しさが残り、美味しくいただけます。

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