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レシピ

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  フレッシュポルチーのソテー　香り良いクレームドシャンピニオン

  レシピ制作者： 浅水屋 巌 シェフ

  「メゾン・ド・スリジェ」浅水屋　巌シェフのフランスレストランウィークのレシピ。きのこの組み合わせ方で香り、味、旨味のバランスを整えます。

コラム