「イタリアン」の検索結果
レシピ
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ルッコラのサッと炒めレシピ制作者： 有元 葉子 さん
バルサミコ酢とごまを使ったイタリア風炒め物。バルサモ・ディヴィーノをふりかけたとたん、炒め物がイタリアンの味になります。バルサミコ酢と好相性のごまもたっぷりふりかけて。ルッコラは半生で歯ごたえよく仕上げます。 -
子羊と野菜のローストレシピ制作者： ダニエラ・オージック さん
シンプルな味付けのポイントは、1:1のバランスで加えたラウデミオとディヴィーノ。肉のローストとつけ合わせの野菜が同時にオーブンで焼き上がる、とても簡単でおいしいイタリア料理です。 -
ジェノベーゼ ピザレシピ制作者： チェリーテラス
バジルの香りとにんにくが程よく効いた本格ピザです。 -
カポナータレシピ制作者： 横川まどかさん
万能バルサモ・ビアンコでシチリア風カポナータ。次から次へと食材を炒めていくだけ！ 温かくても冷めても美味しいカポナータ。バルサモ・ビアンコのさわやかな酸味がさっぱりとしていて食欲を高めてくれます。 -
LA発 トルティーヤラザニアレシピ制作者： 服部 文恵 さん/加藤 靜穂 さん
市販のフラワートルティーヤを使うのでパスタをゆでる必要もなく、簡単に作れ、腹持ちもいいラザニア。ひとつひとつがコルネ型なので取り分けやすく、見映えよく盛り付けられます。 -
チーズリゾットレシピ制作者： 有元 葉子 さん
玄米ご飯で作る、チーズたっぷりのリゾットです。かために炊いた玄米ご飯を使って、手軽に作れるリゾットです。パルミジャーノチーズは、かたまりをバーミックスで手早く砕いて粉状にし、たっぷり加えます。 -
いわしのベッカフィーコレシピ制作者： BENIKO さん
ベッカフィーコとはシチリア島に住む野鳥の名前。出来上がりがその姿に似ているのでそう名付けられたシチリア料理です。温かいものをメインディッシュとしても、冷めたものを前菜としても。レーズンやナッツを使うのは、アラブの影響です。様々な民族が行き交った歴史をもつシチリア島には面白い食材の組み合わせの料理があります。 -
フレスコバルディ・ラウデミオのフォカッチャレシピ制作者： 山本 健一 シェフ
捏ねずにスライシーで材料を混ぜ、クリステル鍋で焼くフォカッチャです。味の決めてはフレスコバルディ・ラウデミオ。生地に入れ、焼く前には表面にもたっぷりと塗り、さらに指でつけたくぼみにも流し込むことで、きれいに焼き上がります。 -
新玉ねぎのクロスタータ（イタリア風さくさくタルト）レシピ制作者： 横川まどかさん
フェタチーズがポイント。ワインによく合う前菜です。サクッとした食感のおいしい生地が、バーミックス（スライシー）ならあっという間に手作りできます。ワインによく合う前菜です。
コラム
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