紫キャベツとトレビスのラペサラダ
眼精疲労予防のために摂取していただきたい「アントシアニン」は紫色の野菜に豊富に含まれている栄養成分。ビアンコ、ディヴィーノにも豊富に含まれているので目がお疲れの方におすすめの方にレシピです。
- 紫キャベツ 1/8 玉(約150g)
- トレビス 1/8 玉(約80g)
- お好みのドライフルーツ(ブルーベリー・レーズン・プルーンなど) 20 g
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- バルサモ・ビアンコ 小さじ1
- フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブオイル) 小さじ2
メモ
*バルサモ・ディヴィーノを使用するとアントシアニンがさらに豊富になります。