ローストビーフ
クリステル鍋1つで手軽に出来るローストビーフ。バルサモ・ディヴィーノと醤油を混ぜコクのあるソースも出来上がり、ローストビーフが身近なメニューへ。
常温に置いた牛肉はタコ糸でしっかり巻き、塩、こしょうをふる。
クリステル深鍋にラウデミオを熱し、1の表面を焼き、ワインを加えふたをして3分蒸し焼きにする。
2にディヴィーノ、醤油を加え、ふたをしてさらに5分蒸し焼きにする。
3を30分程休ませる。汁を煮詰めてソースにする。
じゃがいも、いんげんは蒸し焼きにする。
4を薄切りにし盛り付けソースをかける。5を盛り付ける。