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栗きんとんアイス

さつまいも、栗、アイスクリームのおいしさが三位一体となった、冷たいデザート。お正月に、余った栗きんとんを活用してもよいでしょう。

材料

作り方

  • さつまいもの甘煮をつくる。クリステル深鍋にさつまいもとくちなしの実、グラニュー糖を入れ、かぶるくらいの水を加えてやわらかくなるまで煮る。
  • １のさつまいもの甘煮が完全に冷めたら、分量分を取り分けて汁気を切り、栗、アイスクリームとともにバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で混ぜる。