ワンパンカレーグラタン
春に向かい、新ジャガがチラホラ出てきます。みずみずしく火が入りやすい新じゃがいもは茹でずに薄く切って、フライパンで焼くと香ばしさアップ！出来上がったらハンドルを外してそのまま食卓へ！熱々を取り分けてどうぞ。
材料
作り方
- 新じゃがいもは 1cm弱の厚さに切っておく。玉ねぎそぼろにカレー粉とトマトペーストを混ぜ合わせておく。
- クリステルフライパン24cmにしっかり予熱を入れる。火を止めてラウデミオを加え、新じゃがを並べる。ハーブソルトをかけて両面焼き目がつくまで焼いていく。
- 新じゃがいもに焼き目がつき、火が通ったら少し火を弱めて⑴sの玉ねぎそぼろをのせシュレッドチーズをかけて蓋をする。チーズが溶けたら完成。お好みで黒胡椒をたっぷりかける。